odabrano news portal koji nudi odabrane vijesti i informacije
Sredinom studenog 2024., Kaštel Gomilica i Marina Kaštela postaju domaćini Zinfesta, manifestacije posvećene poznatom vinu Kaštelanski Crljenak, poznatom i kao Zinfandel. Ova manifestacija okuplja vinare, ljubitelje vina, gurmane i turiste, nudeći autentičan doživljaj bogate gastronomske i vinarske baštine Kaštela.
U središtu Zinfesta su degustacije vina Crljenak iz lokalnih vinograda i vina iz drugih krajeva, pri čemu su ključni sudionici lokalni vinogradari poput Perišina, Bedalova i Kovača. Osim vina, posjetitelji će uživati u bogatom izboru lokalne hrane, poznate kao “dalmatinska marenda” ili “spiza”. Posluživat će se tradicionalni “bokuni” poput maslina, maslinovog ulja, boba, sipa u brujetu, lignje, gavuni, srdele, i mnogih drugih delicija.
Organizator manifestacije je Klaster za održivi razvoj – Zora, čiji je cilj podržati lokalne proizvođače i potaknuti održivi turizam u Kaštelima. Nada Maršić, kao jedna od glavnih organizatorica, naglašava važnost ove manifestacije u povezivanju lokalnih proizvođača hrane i vina s posjetiteljima. Također ističe ulogu ovog festivala u očuvanju tradicije uz moderan pristup turističkoj ponudi.
Osim degustacija, Zinfest nudi i edukativni program o povijesti Crljenka, čiji je “izgubljeni” matični vinograd ponovno pronađen upravo u Kaštelima, potvrđujući njegove drevne korijene na ovom području. Posjetitelji će moći saznati više o ovom jedinstvenom vinu, njegovoj povezanosti s popularnim Zinfandelom, kao i o tradicionalnim metodama vinifikacije koje koriste lokalni vinari.
Za pravu dalmatinsku atmosferu, manifestacija uključuje glazbene nastupe i kulturni program, dok će mnoge lokalne konobe nuditi posebne menije prilagođene Zinfestu. Tako će se posjetitelji moći opustiti uz dalmatinsku glazbu, kušati specijalitete poput tripica, fažola i manistre, i uživati u autentičnom iskustvu ovog kraja.
Zinfest predstavlja priliku za sve zaljubljenike u vino i lokalnu hranu da dožive čaroliju Kaštela, planine Kozjak u pozadini, te bogatstvo dalmatinske gastronomije i vinarske tradicije.
