odabrano news portal koji nudi odabrane vijesti i informacije
U srcu Zagreba, u Jurišićevoj ulici na broju 21, smjestila se gostionica koja je već desetljećima poznata među ljubiteljima jednostavnih, ali ukusnih ribljih jela – Mimice. Na prvi pogled, izgleda kao još jedna tradicionalna gostionica, no čim kročite unutra, shvatit ćete da ste došli na posebno mjesto. Plavi zidovi ukrašeni su slikama prizora iz priobalnih krajeva, a visoki drveni stolovi i stolci postavljeni duž cijelog lokala pozivaju goste na opuštenu atmosferu u autentičnom ambijentu.
Mimice su mjesto koje već više od sedam desetljeća odolijeva vremenu, nudeći jela prema istoj recepturi, na istoj adresi, i to po pristupačnim cijenama. Njihova priča započinje 1945. godine, odmah nakon završetka Drugog svjetskog rata, kada je Ante Mimica otvorio vinski podrum za tadašnje Zagrepčane. U početku su služili samo vino, no s obzirom na to da su se gosti sve više okupljali i tražili nešto za prigristi uz piće, četiri godine kasnije Ante je uz vino počeo posluživati i srdelice. Ta jednostavna, ali briljantna ideja pretvorila je Mimice u prvo street food mjesto u Zagrebu, puno prije nego što je taj koncept postao popularan.
Mimice – ribice – vanjski video
Ponuda se proširila na razne riblje specijalitete poput srdelica, gavuna, oslića, skuša i lignji, uz nezaobilazne priloge poput krumpira, blitve i svježih salata. S vremenom, gostionicu je preuzeo Antin sin, također Ante, a danas nasljednik tradicije je njegov unuk, također po imenu Ante Mimica. Nije se mijenjalo samo ime vlasnika – lokal i dalje čuva svoj izvornik interijer, što posjetiteljima daje osjećaj da ulaze u povijest. Jedina izmjena jest uređenje toaleta, dok je ostatak zadržan u autentičnom ruhu iz prošlih vremena.
Ono što Mimice čini posebnima, osim duge tradicije, jest i činjenica da zapošljavaju isključivo žene koje, prema riječima vlasnika, pripremaju hranu “s ljubavlju.” Svaki obrok nosi notu pažnje i posvećenosti, a gosti se mogu osloniti na kvalitetnu, domaću pripremu bez kompromisa. Mimice su u mnogočemu zadržale status kultne destinacije, mjesto gdje dolaze sve generacije. U prošlosti, česti gosti bili su i uglednici poput prvog hrvatskog predsjednika Franje Tuđmana, zatim Stjepana Mesića i Ive Josipovića, ali i brojni saborski zastupnici, članovi Vlade, gradonačelnici, glumci i pjevači.
Gostionica se i danas naziva različitim imenima: neki je zovu buffet, drugi fast food, dok treći preferiraju naziv restoran. Kako god je nazvali, svima je jasno – Mimice su mjesto gdje se može pojesti kvalitetno riblje jelo u opuštenoj, gotovo obiteljskoj atmosferi, i to “s nogu.” Uz riblje specijalitete, tu se nudi i svježi bijeli kruh koji savršeno nadopunjuje jednostavan, ali ukusan obrok.
Za video – okreni mob vertikalno !
Danas, Mimice su simbol starog Zagreba, mjesto koje svojim dugovječnim prisustvom pokazuje da kvaliteta i tradicija uvijek pronalaze put do gostiju. Samo trebate doći na zagrebački trg i krenuti prema Mimicama kako biste, baš kao mnoge generacije prije vas, iskusili duh vremena i jednostavne užitke koji su privlačili goste kroz desetljeća.
